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ASIGNATURA: Físico química aplicada a la esterilización

DOCENTE: Dr Farm. Falasca Leonardo Jorge

CARGA HORARIA: 96 hs

 

Objetivos:

  • Profundización y optimización de los conceptos necesarios para la resolución y comprensión de los fenómenos físicos y químicos involucrados en el proceso de Esterilización.
  • Evaluación de los agentes físicos y químicos disponibles para la desinfección y esterilización de dispositivos biomédicos

Año: 2011

Programa:

UNIDAD I:(del 14 de marzo al 29 de abril)

Calorimetría, Hidrostática y Acústica: conceptos, propagación, leyes, etc. Escalas Termométricas.

 

UNIDAD II:(del 2 de mayo al 27 de mayo)

Importancia de los procesos de descontaminación y esterilización. Acción sobre los materiales biomédicos.

 

UNIDAD III:(30 de mayo al 24 junio)

Agua: propiedades, estados. Formas de vapor en esterilización. Calor: vapor y presión. Relaciones, escalas, aparatos de medición

 

UNIDAD IV:(27 de junio al 15 de julio)

Hidratos de carbono. Composición, estructura y propiedades. Grupos funcionales, nomenclatura y propiedades.

 

UNIDAD  V:(15 de agosto al 16 de septiembre)

Lípidos. Composición, estructura y propiedades. Grupos funcionales, nomenclatura y propiedades

 

UNIDAD VI:(19 de septiembre al 14 de octubre)

Proteínas. Composición, estructura y propiedades. Grupos funcionales, nomenclatura y propiedades.

 

UNIDAD VII:(17 de octubre al 18 de noviembre)

Agentes esterilizantes físicos y químicos.

 

 

BIBLIOGRAFIA:

-LA ESTERILIZACION MEDICA: VALORACION ETICA Y LEGAL DE LA MISMA
de AGUADO BORRAJO, PILAR

 

-MICROBIOLOGIA – ZINCER-20 EDICION

-QUIMICA ORGANICA –MORRISON Y BOYD-EDIT:PANAMERICANA

-TECNOLOGIA FARMACEUTICA-VOL 2-JOSE LUIS VILA JATO

-QUIMICA BIOLOGICA –LEHNINGER-EDIT:OMEGA

-BIOLOGIA 3RO DE ZARUR-EDIT:PLUS ULTRA

-FISICA I –MASTEGUI SABATO –EDIT:KAPELUZ

-FISICA II  -MASTEGUI  SABATO-EDIT:KAPELUZ

-BIOLOGIA DE CURTIS –EDIT:PANAMERICANA

-FARMACOPEA ARGENTINA SEXTA EDICION

-QUIMICA ORGANICA II- LIPIDOS- DRA.BEATRIZ FERNANDEZ-UBA-CEFyB

-QUIMICA ORGANICA II -LIPIDOS –DRA ISABEL PERILLO-UBA-CEFYB

-CURSO DE MICROBIOLOGIA –NUTRICION BACTERIANA –CRECIMIENTO Y MUERTE MICROBIANOS-ESTERILIZACION-UBA-CEFYB

-Bioseguridad en Laboratorios de Microbiología y Biomedicina (Jorge Iturra)

Edición: 4ª-idioma español