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Carrera: Técnico Superior en Energía, orientación industrial

Asignatura: Química Industrial Carga horaria: 4 horas cátedra semanales

Año 2002. Curso: 1er. Año

Profesor:Sala, María Esther

 

 

Objetivos:

 

Posibilitar un medio de trabajo uniforme, para ello se examina, los conocimientos previos, de los alumnos, y luego se realizara una acción correctiva, en la que profesor – alumno, interactuaran, para luego desarrollar los contenidos.

 

CONTENIDOS

 

 

Unidad nº1: Naturaleza de la materia.

 

Conservación de la masa. Teoría atómica. Masa atómica. Atomo gramo. Numero de Abogadro. Cambio de estado. Punto de ebullición. Punto de fusión. Calor. Temperatura. Calor latente de fusión y evaporación. Calor sensible. Calor especifico. Densidad. Viscosidad. Sustancias. Mezclas. Métodos de separación.

Sienko y Plane “Química” Cap. 1,2,9. Editorial Aguilar

Angelini “Temas de química general”, Ed. Eudeba

 

Unidad nº2: Los elementos químicos

 

Simbología. Valencia. Tabla periódica. Clasificación pro grupos y periodos. Propiedades físicas y químicas. Electronegatividad. Uniones químicas electrovalentes, covalentes, covalentes dativas. Puente hidrogeno. Reacciones químicas. Estequeometria. Oxido Reducción.

Sienko y Plane “Química” Cap. 3,4,5. Editorial Aguilar

Angelini “Temas de química general”, Ed. Eudeba

 

Unidad nº3 Soluciones

 

Soluciones molares, normales, porcentuales, amortiguadoras. Calor de disociación. PH. Titulación. Precipitado. Indicadores. Electrolitos. Concentración. Electrólisis. Pilas Galvánicas.

Sienko y Plane “Química” Cap. 10,14,17. Editorial Aguilar

Angelini “Temas de química general”, Ed. Eudeba

 

 

Unidad nº4 Gases

 

Volumen. Presión. Temperatura. Ley de Boyle. Ley de Charles. Ley de Dalton. Ley de Gaylussac. Principio de Abogadro. Ecuación de estado. Temperatura critica. Enfriamiento por expansión.

Sienko y Plane “Química” Cap. 6. Editorial Aguilar

Angelini “Temas de química general”, Ed. Eudeba

 

 

 

Unidad nº 5 Química del Carbono

 

Alcanos. Alquenos. Alquinos. Hidrocarburos cíclicos. Formula, nomenclatura, propiedades físicas, químicas, fuentes naturales, usos, gas natural y petróleo. Alcoholes, degradación anaerobica de residuos, su aprovechamiento energético. Polietileno, polipropileno, fabricación y usos.

Carl R. Noller. “Química de los compuestos orgánicos” Cap. 5,6,8,34. Editorial El Ateneo

Química Orgánica: Morrison

 

Unidad nº 6 Agua

 

Molécula de agua. Dureza del agua. Incrustaciones. Ablandamiento de agua. Intercambiadores de iones. Tratamiento de agua para calderas y circuitos de refrigeración. Tratamientos de aguas industriales. Corrosión.

Capitulo 2 – 22 – 23 (Manual técnico del agua) Gráfica Grigelmo.

 

Unidad nº 7 Metalurgia

 

Hierro. Obtención, clasificación, usos. Cobre. Aluminio. Aleaciones. Acero inoxidable. Clasificaron, usos.

Capitulo 21 (Sienko y Plane) Ed. Aguilar

 

Unidad nº 8 Termoquímica

 

Calor de formación. Reacciones exotérmicas y endotermicas. Combustibles y comburentes. Combustión.

Capitulo 9 – 11 – 12 (Principios de los procesos químicos) Hougen, Ed. Reverte.

 

 

 

 

Expectativas de logro:

 

Conocer y comprender la aplicación de la química dentro de la industria en general. Utilizar la terminología especifica de la química industrial. Aplicar los conocimientos adquiridos en situaciones laborales concretas.

 

Bibliografía:

 

Química: Sienko y Plane. Ed. Aguilar

Principios de los procesos químicos: Hougen, Ed. Reverte

Temas de Química General: Angelini, Ed. EUDEBA.

Manual técnico del agua, Gráfica Grinelmo

Química de los compuestos orgánicos: Noller, Editorial el Ateneo

Química Orgánica: Morrison

 

Sistema de evaluación:

 

.- Los alumnos llevaran una carpeta conteniendo el desarrollo de problemas.

.- La evaluación es continua. (se hallan previstos dos parciales, con la finalidad de integrar conocimientos, y evaluación final oral)