Carrera: Técnico Superior en Energía, orientación industrial.
Asignatura: Química Industrial.
Carga horaria: 4 horas cátedra semanales.
Año: 2002.
Curso: 1er. Año.
Profesor: Roberto Emilio Basso.
Objetivos:
Posibilitar un medio de trabajo uniforme, para ello se examina, los conocimientos previos, de los alumnos, y luego se realizara una acción correctiva, en la que profesor – alumno, interactuaran, para luego desarrollar los contenidos.
Contenidos:
Unidad nº1. Naturaleza de la materia.
Conservación de la masa. Teoría atómica. Masa atómica. Atomo gramo. Numero de Abogadro. Cambio de estado. Punto de ebullición. Punto de fusión. Calor. Temperatura. Calor latente de fusión y evaporación. Calor sensible. Calor especifico. Densidad. Viscosidad. Sustancias. Mezclas. Métodos de separación.
Sienko y Plane “Química” Cap. 1,2,9. Editorial Aguilar
Angelini “Temas de química general”, Ed. Eudeba
Unidad nº2. Los elementos químicos.
Simbología. Valencia. Tabla periódica. Clasificación pro grupos y periodos. Propiedades físicas y químicas. Electronegatividad. Uniones químicas electrovalentes, covalentes, covalentes dativas. Puente hidrogeno. Reacciones químicas. Estequeometria. Oxido Reducción.
Sienko y Plane “Química” Cap. 3,4,5. Editorial Aguilar
Angelini “Temas de química general”, Ed. Eudeba
Unidad nº3. Soluciones.
Soluciones molares, normales, porcentuales, amortiguadoras. Calor de disociación. PH. Titulación. Precipitado. Indicadores. Electrolitos. Concentración. Electrólisis. Pilas Galvánicas.
Sienko y Plane “Química” Cap. 10,14,17. Editorial Aguilar
Angelini “Temas de química general”, Ed. Eudeba
Unidad nº4. Gases.
Volumen. Presión. Temperatura. Ley de Boyle. Ley de Charles. Ley de Dalton. Ley de Gaylussac. Principio de Abogadro. Ecuación de estado. Temperatura critica. Enfriamiento por expansión.
Sienko y Plane “Química” Cap. 6. Editorial Aguilar
Angelini “Temas de química general”, Ed. Eudeba
Unidad nº 5. Química del Carbono.
Alcanos. Alquenos. Alquinos. Hidrocarburos cíclicos. Formula, nomenclatura, propiedades físicas, químicas, fuentes naturales, usos, gas natural y petróleo. Alcoholes, degradación anaerobica de residuos, su aprovechamiento energético. Polietileno, polipropileno, fabricación y usos.
Carl R. Noller. “Química de los compuestos orgánicos” Cap. 5,6,8,34. Editorial El Ateneo
Química Orgánica: Morrison
Unidad nº6. Agua.
Molécula de agua. Dureza del agua. Incrustaciones. Ablandamiento de agua. Intercambiadores de iones. Tratamiento de agua para calderas y circuitos de refrigeración. Tratamientos de aguas industriales. Corrosión.
Capitulo 2 – 22 – 23 (Manual técnico del agua) Gráfica Grigelmo.
Unidad nº7. Metalurgia.
Hierro. Obtención, clasificación, usos. Cobre. Aluminio. Aleaciones. Acero inoxidable. Clasificaron, usos.
Capitulo 21 (Sienko y Plane) Ed. Aguilar.
Unidad nº8. Termoquímica.
Calor de formación. Reacciones exotérmicas y endotermicas. Combustibles y comburentes. Combustión.
Capitulo 9 – 11 – 12 (Principios de los procesos químicos) Hougen, Ed. Reverte.
Expectativas de logro:
Conocer y comprender la aplicación de la química dentro de la industria en general. Utilizar la terminología especifica de la química industrial. Aplicar los conocimientos adquiridos en situaciones laborales concretas.
Bibliografía:
Química: Sienko y Plane. Ed. Aguilar
Principios de los procesos químicos: Hougen, Ed. Reverte
Temas de Química General: Angelini, Ed. EUDEBA.
Manual técnico del agua, Gráfica Grinelmo
Química de los compuestos orgánicos: Noller, Editorial el Ateneo
Química Orgánica: Morrison
Sistema de evaluación:
- Los alumnos llevaran una carpeta conteniendo el desarrollo de problemas.
- La evaluación es continua. (se hallan previstos dos parciales, con la finalidad de integrar conocimientos, y evaluación final oral)